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カテゴリー別アーカイブ: 日記

旨いぶん、揃えてます。

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サワラの白子、岩ガキ、ハモも出だしました☀️

ゴールデンウィークの休業日

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あっという間に2月が来ました☺️

瀬戸内の名産。イイダコ、なまこや地物のたいらぎ貝柱。このわたの塩漬け!お酒が進みますねぇ。寒サワラもお刺身やたたきで召し上がれます。

12月の10日で15周年になりました。

12月はなにかとお忙しい事と…年始の1月10日からご愛顧頂いた皆様に感謝して祝い酒をご用意しております。

今年も大変お世話になりました。年末年始のご案内です。

年末30日迄営業、年始は4日からの営業致します。毎年年始からお雑煮をご用意しております。あんもち雑煮是非食べてみて下さい。

紅葉してきましたよ!

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たらの子の煮付けや赤なまこなどお酒の肴に最高です。たらの白子は天ぷらが人気ですね。是非食べて頂きたい!ワタリガニは身をほぐして食べやすく提供しております。久しぶりに屋島の紅葉狩り行きました。

明日文化の日は営業しております。

お鍋は鴨のつみれやてっちり等々

寒くなりました。鍋も良いですが、たまに変わり種。牛タンシチューをとろとろに煮込みました。ラム肉や鴨肉、オリーブ牛も人気メニューです。

瀬戸内のワタリガニの雄は秋が最高!小粒ですが牡蠣のメニュ ーと。

またまた台風で、海のしけが続きますが、地物の渡りかに、牡蠣料理や、なごり鱧など!舞茸や松茸、里の物は里芋や栗、秋の味覚が
並びます!

10月の8日営業です。振替で19日お休み致します。

もう銀杏がお目見えです。オリーブハマチや、はぎ等讃岐ならではの食材が出てきました。ちょっと珍しく茹で牛タンを仕込みしました。メニューも秋物に…