ブログ | 酒菜屋ふらっと

瀬戸内の名産。イイダコ、なまこや地物のたいらぎ貝柱。このわたの塩漬け！お酒が進みますねぇ。寒サワラもお刺身やたたきで召し上がれます。

１２月はなにかとお忙しい事と…年始の１月１０日からご愛顧頂いた皆様に感謝して祝い酒をご用意しております。

年末３０日迄営業、年始は４日からの営業致します。毎年年始からお雑煮をご用意しております。あんもち雑煮是非食べてみて下さい。

たらの子の煮付けや赤なまこなどお酒の肴に最高です。たらの白子は天ぷらが人気ですね。是非食べて頂きたい！ワタリガニは身をほぐして食べやすく提供しております。久しぶりに屋島の紅葉狩り行きました。

寒くなりました。鍋も良いですが、たまに変わり種。牛タンシチューをとろとろに煮込みました。ラム肉や鴨肉、オリーブ牛も人気メニューです。

またまた台風で、海のしけが続きますが、地物の渡りかに、牡蠣料理や、なごり鱧など！舞茸や松茸、里の物は里芋や栗、秋の味覚が
並びます！

もう銀杏がお目見えです。オリーブハマチや、はぎ等讃岐ならではの食材が出てきました。ちょっと珍しく茹で牛タンを仕込みしました。メニューも秋物に…

大和芋を使ったじょうよ蒸しが温かくてホッとします。１０月には、お鍋の登場です。

たくさんのヨットが出てました。気持ちいい潮風です